Nos últimos anos, as pessoas têm prestado especial atenção às matérias-primas alimentares, ao ambiente de produção e ao processo de operação no processo de processamento de alimentos;
Além disso,cada vez mais atenção tem sido dada à proteção dos trabalhadores no processamento de alimentos.Muitas empresas exigem que os funcionários usemluvas de proteção, que pode não só proporcionar proteção adequada aos trabalhadores, mas também evitar a contaminação dos alimentos e a propagação de agentes patogénicos de origem alimentar.
Os manipuladores de alimentos entram em contato com uma variedade de alimentos e podem carregar bactérias nas mãos, como Listeria e Salmonella, que podem causar doenças de origem alimentar após o consumo.Luvas descartáveis podem fornecer uma barreira protetora entre as mãos dos funcionários e essas bactérias para reduzir a chance de funcionários e consumidores serem infectados.
Os manipuladores de alimentos devem usarLuvas descartáveispara a proteção de manipuladores de alimentos e clientes.
Embora a indústria dos serviços alimentares envolva diferentes empresas e instituições, todas elas têm uma coisa em comum: a vigilância de possíveis agentes patogénicos e a proteção dos funcionários e consumidores contra riscos de doenças.Luvas descartáveis são a primeira linha de defesa contra doenças transmitidas por alimentos.
Regras para Higiene das Mãos e Uso de Luvas:
1. Ao manusear alimentos que não estão prontos para consumo, os funcionários devem expor o mínimo possível as mãos e os braços.
2. É necessário usar luvas ou utensílios como pinças e raspadores ao manusear os alimentos, exceto para lavar frutas e vegetais.
3. As luvas devem ser usadas apenas uma vez.As luvas descartáveis devem ser descartadas quando um trabalhador realizar uma nova tarefa, quando as luvas ficarem sujas ou quando a tarefa for interrompida.
O uso de luvas no processamento de alimentos deve atentar para os três pontos a seguir:
1. A indústria de processamento de alimentos envolve uma variedade de equipamentos e equipamentos de cozinha, portanto, muitos cargos exigem muitos tipos de luvas.Mas não importa o tipo de luvas, elas devem atender aos princípios de qualidade alimentar.
2. O principal componente das luvas de látex é o látex natural, que contém proteína de látex.Para evitar que proteínas entrem nos alimentos e causem reações alérgicas nos clientes, a indústria alimentícia deve tentar evitar o uso de luvas de látex.
3. A indústria alimentícia costuma utilizar luvas coloridas, que devem ser diferenciadas da cor dos alimentos.Para evitar que a luva quebre e caia nos alimentos, ela não pode ser detectada a tempo.
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Horário da postagem: 20 de janeiro de 2023